Вдишай, издишай

Щеше да бъде добре, ако можеше да определяме точно време, за да си починем. Може да си поставим цел, например винаги да отделяме по час след работа, само за себе си. В този момент ние не сме достъпни за външния свят.

За да се отпуснем напълно и подобрим качеството на  съня си, може да приложим дихателни упражнения. Дишането играе особено важна роля, когато става въпрос за релаксация. Може да бъде ключът към пълното отпускане. В зависимост от това как се чувстваме и колко сме стресирани или разсеяни, нашето дишане се държи по съответния начин. Склонни сме да дишаме по-бързо, когато сме стресирани, разсеяни и напрегнати.

Това засяга и нашия вътрешен мир. Ако се чувстваме удовлетворени и благосъстоянието ни е изключително високо, имаме чувството, че може да дишаме дълбоко. Дишането става много по-съзнателно и въздухът се изтегля дълбоко и редовно в белите дробове. Сърцето също бие по-бавно и мислите ни си почиват и може да се концентрира върху възстановяването.

Дълбоките вдишвания могат дори да помогнат за обработката на негативните емоции. Така че, ако просто се опитваме да се отпуснем, може да ни бъде от помощ да поемем съзнателно няколко вдишвания, като си поемем дълбоко въздух през носа, задържаме го до пет секунди и след това издишаме през устата.

Можете ли сами да изпечете кафе?

Кафето е много популярно. Топлата напитка е като еликсир на живота за много хора. Всеки ресторант, всеки павилион, пекарна и кафене сервират кафе. В много страни печеното кафе на зърна е една от най-популярните напитки. Но без значение колко опитни сте в приготвянето на кафе и какви методи използвате, истината е, че готовата чаша е толкова добра и вкусна, колкото и зърната, с които сте започнали. Сега, като вземете предвид, че зърната са най-вкусни само в рамките на 7 дни след печене, има вероятност никога да не можете да се насладите на тези зърна от супермаркета или кафенето.

Така че защо не го изпечете сами? Това отговаря на въпроса в началото, но наистина ли е възможно да го направите сами и ако да, как?
Разбира се, необходими са основни познания за печенето на кафе, както и правилният материал. Цялата процедура не е лесна. Има и различни начини за изпичане на кафе и един от тях е на тиган.

Този метод звучи по-лесно, отколкото е. Сигурно си представяте как изсипвате зеленото кафе в тигана, включвате котлона, разбърквате и след няколко минути имате изпеченото кафе. Би било хубаво! Температурата трябва да остане постоянна по време на печене, затова ви е необходим инфрачервен термометър. Трябва също така да можете да разбърквате зърната непрекъснато. Зърната се пекат все по-неравномерно, така че имате нужда и от добри вкусови рецептори.

Методът с тиган също не е съвсем безобиден, защото зърната ги натискат. Така наречената "пукнатина", която се получава в процеса, ги кара да се разпукат. Можете да си представите всичко като пуканки, с тази разлика, че на пуканките можете да сложите капак на тенджерата. Когато кафеното зърно се "пукне", горещото на 200 градуса зърно може да се изстреля в част на тялото. Нито това, нито острата миризма се понасят лесно, но пък крайният резултат си заслужава.

Спестовно пазаруване

В много области от нашето ежедневие харчим повече пари, отколкото е необходимо. Така бързо може да се случи разходите в края на месеца да са по-големи от приходите. За да се противодейства на това, има различни опции за спестяване, които поддържат разходите на домакинството в граници. Парите могат да бъдат спестени в почти всяка област от живота, независимо дали става въпрос за пазаруване, застраховка или свободно време.

Спестяването може да бъде много просто и често са необходими само малки промени. Например, за спестим при пазаруване, препоръчително е да създадем списък за пазаруване, преди да отидем на пазар, така че да купим само нещата, които са наистина необходими.

Търсенето на промоции, преди да пазаруваме, също може да бъде ефикасно за портфейла. Освен това могат да се използват купони за отстъпка. В случай на дълготрайни стоки, които са необходими често, си струва да ги закупим на склад, когато се предлагат.

Купуването на обикновени продукти, вместо маркови, също може да спести много пари. Собствените марки на дискаунтърите или супермаркетите обикновено не се различават по качество или съвсем малко от марковите продукти.

Днес много неща могат да се купят по-евтино онлайн. За по-големи покупки си струва да сравним цените на доставчиците в Интернет. Все пак трябва да се отбележи, че когато поръчваме онлайн, разходите за доставка често се добавят.

Като отглеждаме свои собствени плодове, зеленчуци и билки, може да спестим много пари, когато пазаруваме хранителни стоки.

Здравей, зима – здравей, червено вино

 

Смяната на сезона налага и смяна на напитките, които консумираме, а червено вино през зимата си остава вечната класика. Затова и всеки любител на виното очаква с нетърпение това време от годината – сняг, камина, домашен уют и червено вино за разкош. Приказка, нали?  

Зимното време е предпоставка и за по-обилни трапези, а ястия като задушено месо, гювеч и подобни блюда са си задължителни, наред с чаша вино. 

Такива пиршества не се случват всеки ден – затова, когато се случват, виното също трябва да има добър вкус. Днес ще ви запозная с предпочитаното от мен Каберне Совиньон. А имам и съвет, ако някой е в настроение за бяло вино.

Започвам с кабарнето – плодово вино с невероятно изразени танини. Този сорт е възприеман като Кралят на червените вина. Типичният каберне совиньон напомня тъмни плодове като сливи, касис и къпини и от време на време има деликатни билкови нотки. Отлежало в дъб, виното придобива аромата на ванилия, копър, карамел и печено кафе. Каберне совиньон обича говеждото във всичките му вариации. Вегетарианците може да го опитат с ястия с чесън, ризото с диви гъби или отлежало сирене от краве мляко. 

Ако искате бяло вино за бяла зима, то се насочете към тези, отлежали в дъбови бъчви. Зрялото шардоне например омайва с гама от тропични плодове, пъпеш и лимонов меренг. Идеално е за консумация с картофени ястия, супа от миди, паста със сирене или блюда с орехи и бадеми.  

Разбира се, пенливото вино и шампанското не бива да липсват на трапезата по повод настъпващите празници – в идеалния случай със солени ястия. 

Разреши конфликта на работното място (част 2)

 

Здравейте, приятели. В предния си блог започнах една недотам положителна тема – за конфликтите на работното място и предпоставките за възникването им. Сигурен съм, че всеки е попадал в подобна ситуация и не е приятно, но както се казва – това са нещата от живота и ние трябва да се научим да ги приемаме и да се справяме с тях. Затова днес ще разгледаме какви действия да предприемем, за да разрешим проблема. 

При много конфликти проблемът дори не е ясен. Това, което се появява на повърхността, често е просто симптом на несъгласието, а не причината. Следователно, първата стъпка е да се идентифицира проблемът: Какво точно трябва да се изясни? Или какво искам да изясня? Това се постига чрез заинтересованост към това какви очаквания има другата страна в конфликта от ситуацията и защо това е така. 

Преди да започнете да действате с цел разрешаването на конфликта, важно е да сте с нагласа, ориентирана към решение. Защо? Страхът от загуба на контрол и мисленето за позиция не са полезни при разрешаването на конфликти. Потенциалното и ориентирано към решение мислене насърчава доброжелателността и креативността, в основата на разрешаването на конфликти.

А в основата на всичко, знаете ли кое е? Разговорите. Тяхната липса е предпоставка за неразбиране едни на други, а когато говорим с колегите си ясно, открито и често, нещата се подобряват. Затова общувайте по между си – защо не и на приятен обяд или кратка следобедна почивка. Разговорите сближават, а и общуването дава възможност за пораждане на емпатия и уважение. 

А вие как се справяте в подобни ситуации? Споделете своя опит.